Ce n’est probablement pas un scoop : la boisson favorite des Indiens est le thé, un thé noir, aux épices et au lait.

Mais d’autres boissons sont également appréciées, aussi bien durant le repas, qu’aux autres heures de la journée : jus de noix de coco, jus de canne à sucre, jus de fruits frais, boissons à base d’essences (bois de santal, menthe, rose, jasmin...), et, bien sûr, le fameux “ lassi ”, mélange d’eau et de yaourt.